ブルーベリーが血糖値を下げるのは、葉の方?

ブルーベリー(の実)の健康効果としては、血糖値を下げる効果が海外のサイトでは宣伝されているようです。
実際に、臨床試験でインスリン抵抗性が20%程度改善したという報告も出ています。1)

しかし、調べたところでは、ブルーベリーの実には、食後の血糖値の上昇を抑える効果も、空腹時血糖値を下げる効果も否定されています。

ブルーベリーの実と葉

その代わり、ブルーベリーの葉の抽出物の方には効果があるようで、4週間の摂取で、39mg/Lも空腹時血糖値が下がっているというデータがあります。2)
ブルーベリーの葉の効果は日本でも注目されていて、宮崎県と宮崎大学の共同研究がNHKの情報番組「あさイチ」で紹介されています。

以下では、ブルーベリーの実と血糖値の関係についての臨床試験の結果について書いています。

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ブルーベリーの血圧を下げる効果は小さい

ブルーベリーのサプリメントには、北欧の野生種ビルベリーが用いられることが多いようです。CMでは、抗酸化成分アントシアニンが、栽培種の3倍以上含まれていると言っています。

ブルーベリー

ただ、栽培種でも品種や採取時期(夏か秋か)、栽培方法(露地栽培かハウス栽培か)によって、アントシアニンの含有量は何倍にも違ってきますので、実際にはそれほど差がない場合もあると考えられます。

さて、ブルーベリーには血管拡張作用のある一酸化窒素を増やして、血圧を下げると言われていますが、臨床試験ではどうなっているか調査してみました。

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ブルーベリーは、DNA損傷を減らすが…

抗酸化作用のあるサプリメントは、活性酸素による細胞のDNAの損傷を抑制して、細胞のがん化や変異のリスクを減らすと言われています。

ブルーベリー

抗酸化サプリにはいろいろありますが、もっとも試験が行われ、一定の効果が認められているのはブルーベリーのサプリメントです。

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ブルーベリーと記憶力

ブルーベリーのサプリメントは、目の疲れや視力の低下に効果があるとして宣伝されています。
しかしながら、ブルーベリーについて人を対象にした臨床試験や論文を見ますと、目に関する内容で調査された例は見当たりません。

ブルーベリー

とはいえ、ブルーベリーの健康成分アントシアニンの抗酸化力は、たいへん注目されていて、

  • DNA損傷を防ぐ効果
  • 脳の加齢に伴う記憶力の低下を防ぐ効果
  • 認知症を予防する効果
  • 血中LDLの酸化を防ぐ効果など

はある程度は認められているようです。

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